RECETA: TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:

• 350 gr. de requesón o queso fresco sin sal.
• 3 huevos.
• 1 bote de 350 gr. de leche condensada.
• La misma medida de leche.

PREPARACIÓN:

• Se bate todo con la batidora y se coloca en un molde engrasado con mantequilla al baño maría.

RECETA: PUDIN DULCE DE PAN Y FRUTAS

INGREDIENTES:

- 1 bote de leche evaporada (410 gr.)
- 150 gr. de azúcar
- 25 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de coñac
- 3 huevos
- 150 gr. de fruta confitada

PREPARACIÓN:

- Pasar por la batidora la leche, el azúcar, la mantequilla el coñac y los huevos.
- Desmenuzar 2 panecillos medianos y dejarlo reposar unos minutos
- Añadir la fruta confitada.
- Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo al baño maría 45 minutos más o menos.